Войти
Конфиденциальность
Зачем входить?
ГЛАВНАЯ

Это описание входит в группу Кулинария на ГБ

ВИЗОВЫЕ НОВОСТИ



ТУРИСТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ



ИНТЕРЕСНОЕ

Путешествие в Алматы2013-11-06 17:54:11 (5609) Путешествие в Алматы Алматы по праву считается
Путешествовать стало удобнее2013-11-04 22:44:01 (5608) Путешествовать стало удобнее Почти каждого, кто собирае
Гостеприимство как основа развития туризма2013-11-03 14:48:14 (5606) Гостеприимство как основа развития туризма После распада Союза наши л
Зеленая карта – обязательная страховка в случае отправки заграницу2013-10-26 23:47:55 (5605) Зеленая карта – обязательная страховка в случае отправки заграницу Зеленая карта - страховой
Очарование Чехии2013-08-16 10:22:18 (5603) Очарование Чехии Сравнимо небольшая террито
Путешествие в Санкт-Петербург с детьми2013-08-13 15:49:27 (5602) Путешествие в Санкт-Петербург с детьми Поездка в Санкт-Петербург
Получение визы в Финляндию самостоятельно. С чего начать?2013-10-26 23:50:06 (5601) Получение визы в Финляндию самостоятельно. С чего начать? В последнее время набирает
Карпаты: дом золотой осени2013-08-13 15:41:05 (5600) Карпаты: дом золотой осени Ранняя осень – один из луч
Таиланд: Паттайя и Пхукете2013-07-25 00:47:49 (5599) Таиланд: Паттайя и Пхукете Курорт Центральная Паттайя
Отправляемся на Кубу2013-07-23 00:13:34 (5598) Отправляемся на Кубу Многие туристы относятся к
Как сэкономить во время путешествия в Москву2013-07-23 00:18:22 (5597) Как сэкономить во время путешествия в Москву Лето - это отличная пора д
Достопримечательности Луксора2013-07-04 21:23:16 (5596) Достопримечательности Луксора Город Луксор располагается
Особенности отдыха в Греции2013-07-02 18:26:48 (5595) Особенности отдыха в Греции Отправляясь на отдых в Гре
Климатические особенности Майкопа2013-06-28 17:01:59 (5594) Климатические особенности Майкопа На территории Российской Ф
Бронирование отелей2013-06-26 22:41:16 (5593) Бронирование отелей Сегодня забронировать номе
Майами2013-06-26 20:36:34 (5592) Майами С самого этого названия са
Кисловодск- родина Нарзана2013-06-26 20:16:29 (5591) Кисловодск- родина Нарзана Строго говоря, выражение «
Кафедральный собор в Хельсинки – история о высоком искусстве2013-06-25 09:23:36 (5590) Кафедральный собор в Хельсинки – история о высоком искусстве Хельсинки, как и многие др
Особенности получения визы и приглашения в Россию2013-06-25 09:20:41 (5589) Особенности получения визы и приглашения в Россию Пребывание на территории Р
Летний отдых: некоторые виды2013-06-25 09:16:52 (5588) Летний отдых: некоторые виды Наибольшей популярностью с
Путешествия по англоязычным странам2013-06-20 09:33:29 (5585) Путешествия по англоязычным странам Если вы знаете английский
Будьте аккуратны на отдыхе2013-06-18 09:38:43 (5583) Будьте аккуратны на отдыхе К сожалению, несчастные сл
Информация для командировочных2013-06-13 18:41:06 (5582) Информация для командировочных Собираясь в командировку,
Дополнительные авиа-направления на Анапу2013-06-12 08:56:44 (5581) Дополнительные авиа-направления на Анапу В преддверии летнего сезон
Северная Венгрия2013-06-07 09:09:49 (5580) Северная Венгрия Северная Венгрия — четверт
Мокасины: из Америки на весь мир2013-06-05 21:42:37 (5578) Мокасины: из Америки на весь мир Вряд ли сегодня остались л
Туризм и путешествия - где искать отели2013-06-03 23:47:45 (5574) Туризм и путешествия - где искать отели То, что можно назвать отды
Особенности путешествия по Европе на автомобиле2013-05-30 21:34:55 (5572) Особенности путешествия по Европе на автомобиле В Европах всё не так, как
Использование быстроразборных туристических шатров2013-08-13 15:41:28 (5571) Использование быстроразборных туристических шатров Туристический отдых на при
Особенности восприятия татуировок в разных странах2013-05-24 00:32:43 (5569) Особенности восприятия татуировок в разных странах Мы хотим обратить внимание
Выбор места для отдыха в Крыму2013-05-21 21:47:47 (5567) Выбор места для отдыха в Крыму Крым является одним из т
Самые романтические города Европы2013-05-21 10:04:45 (5566) Самые романтические города Европы Начнем с Парижа. Париж – с
Парижская полиция принимает меры против уличных воров2013-05-21 09:28:43 (5565) Парижская полиция принимает меры против уличных воров Парижская полиция под давл
Оригинальные здания Москвы2013-05-18 02:20:31 (5564) Оригинальные здания Москвы Столица России – уни
Размышления перед отпуском2013-06-25 09:26:07 (5563) Размышления перед отпуском Наконец-то, лето придвинул
Перевозка сложных грузов – легко и удобно2013-05-15 19:37:28 (5559) Перевозка сложных грузов – легко и удобно Каждый, кто сталкивается с
Пять правил самостоятельного авиапутешественника2013-05-15 19:01:53 (5558) Пять правил самостоятельного авиапутешественника Мы все знаем эти правила,
Фальшивые электронные авиабилеты онлайн появились в интернете2013-05-15 18:27:44 (5557) Фальшивые электронные авиабилеты онлайн появились в интернете В преддверии сезона летних
Древние рукотворные достопримечательности Финляндии2013-05-15 17:41:51 (5556) Древние рукотворные достопримечательности Финляндии Ранее мы рассказывали о пр
Неприятные особенности такси в аэропорту Симферополя2013-05-15 16:01:44 (5554) Неприятные особенности такси в аэропорту Симферополя Сегодня я хочу рассказать
Как узнать номер своего загранпаспорта, если он был утерян2013-05-15 13:34:17 (5553) Как узнать номер своего загранпаспорта, если он был утерян Знать номер своего загранп
Преимущества мини-отелей2013-05-15 13:24:55 (5552) Преимущества мини-отелей Хоть раз в жизни каждого и
Отдых во Франции 2012: чем туристов привлекает страна2013-05-06 12:45:29 (5521) Отдых во Франции 2012: чем туристов привлекает страна На протяжении уже не одног
Литва кардинально изменила свой подход к привлечению российских туристов2013-04-24 15:03:11 (5519) Литва кардинально изменила свой подход к привлечению российских туристов С начала 2013 года Литва к
Архитектурный конкурс концепции парка Зарядье2013-04-23 23:44:53 (5517) Архитектурный конкурс концепции парка Зарядье Власти Москвы (главный арх
Природные достопримечательности Финляндии2013-04-21 18:03:21 (5516) Природные достопримечательности Финляндии Архитектура и искусство в
Город Марракеш2013-04-21 17:04:57 (5515) Город Марракеш Марракеш (сами марроканцы
Древние достопримечательности Калининграда2013-04-21 16:22:21 (5514) Древние достопримечательности Калининграда В Калининграде можно увиде
Португалия даст гражданство потомкам изгнанных 500 лет назад евреев2013-04-17 01:03:28 (5512) Португалия даст гражданство потомкам изгнанных 500 лет назад евреев Парламент Португалии в пят
Особенности визы в Китай2013-04-12 19:30:56 (5511) Особенности визы в Китай Куда виза не понадобится?
Сеть отелей Хилтон расширяет своё присутствие во Вьетнам2013-04-10 11:00:04 (5510) Сеть отелей Хилтон расширяет своё присутствие во Вьетнам Hilton Worldwide объявила
72 часа без визы для россиян, приезжающих в ЕС морем скорее всего не реальны2013-04-09 11:19:24 (5509) 72 часа без визы для россиян, приезжающих в ЕС морем скорее всего не реальны Збигнев Шмурло (Zbigniew S
США планируют поднять визовые сборы и ужесточить контроль за иммигрантами2013-04-09 23:47:00 (5508) США планируют поднять визовые сборы и ужесточить контроль за иммигрантами В США один из про-обамовск

Высокоэнергитическая еда для экстремальных выходов




Высокоэнергитическая еда для экстремальных выходов
Нижеприведенные рецепты понравятся всем, а в особенности тем спортсменам и самостоятельным туристам, кто решил для себя, что лишние килограммы еды в рюкзаке - это хоть и приятно на вкус, но совершенно противоестественно с точки зрения истинной цели любого похода - наслаждения красотами окружающего мира. Правда, есть мнение, что плох тот духовный путь, на котором ты не тащишь на себе неподъёмный рюкзак - но мы на это мнение забьём и рассматривать его сегодня не будем.

А будем мы рассматривать несколько рецептов приготовления высококалорийного питания, которое сможет некоторое время поддерживать организм в состоянии хорошей работоспособности и небудет оттягивать рюкзак многокилограмовыми упаковками продуктов. По рассказам бывалых походников, на таких смесях жить можно долго и в целом достаточно безболезненно для желудка. Автор этих строк слышал даже баечку о том, что сломавший ногу альпинист месяц питался такой смесью из двухлитровой бутылки и сохранил нормальную функциональность. Но оставим фольклор.

Речь пойдет о различных смесях и их производных, в основе которых лежат такие продукты как мёд, орехи, мюсли, изюм, сахар, сгущенка, сухое молоко.

Нужно понимать, что все сухие смеси при употреблении в сухом виде требуют также достаточно обильного питья- иначе желудку придет быстрый и болезненный конец. Поэтому тут и далее считается что вы понимаете, что употреблять сухую смесь нужно маленькими порциями, тщательно прожевывая и запивая водой.

Рецепт альпинистской смеси номер 1


высококалорийная питательная смесьТолченый грецкий орех, сахарная пудра или просто сахарный песок, сухое молоко, также возможно добавление сухого яичного порошка, мюсли, изюм. Основная масса смеси представлена мюслями (до 50 процентов). Оставшаяся половина делится между орехами и изюмом (до 30%), сахаром (до 20%), яичным и молочным порошком (10%). Параметры подбираются индивидуально на вкус и также зависят от состава применяемых мюслей. Вкусовые качества смеси в данном случае пожертвованы в угоду калорийности и сохраняемости, но если вам не противны мюсли- то вам это подойдет.

Как готовить, хранить и употреблять


Ингредиенты нужно тщательно перемешать и засыпать в тару. При фасовке нужно отдавать предпочтение мелкой таре (0.33 и 0.5 литровые пластиковые бутылки) и следить чтобы не происходила стратификация смеси, тоесть чтобы мелкие составляющие- сахарная пудра, молочный и яичный порошки не ссыпались на дно тары. Для этого нужно следить, чтобы засыпаемая смесь была максимально однородной и плотноутрамбованной. Также после засыпки хранить такие бутылочки нужно горизонтально, в том числе и собственно в походе.

Смесь, будучи засыпанной в обыкновенные пластиковые бутылки из под напитков и плотно утрамбованной хранится неограниченно долго (точнее небыло случаев протухания за 3-4 недели хранения).

Употребляется смесь следующим образом: достается бутылка (при необходимости- прямо на маршруте и даже на скале), отвинчивается пробка и в рот выдавливается небольшое количество смеси. Смесь тщательно прожевывается до состояния кашицы (вспомните йогинскую поговорку о том, что даже твердую пищу надо пить) и понемногу проглатывается. Спешить с такой едой не нужно ни в коем случае. Крайне желательно, а если выделение слюны в силу каких-то причин затруднено- то обязательно запивание водой.

Рецепт альпинистской смеси номер 2


Состав: мёд, толченый грецкий орех, мюсли. Отличается от смеси номер один наличием мёда, как основного наполнителя, меньшим содержанием мюслей и полным отсутствием сухого молока и яичного порошка. Из-за появления мёда смесь пдвержена протуханию, поэтому готовится должна не сильно задолго до выхода- например за неделю-две, но и не непосредственно перед выходом- смесь должна настояться- орехи и мюсли должны пропитаться мёдом. Мед необходимо брать такой, который в нормальном состоянии текучий.

Рецепт вкусных высококалорийных шариков


калорийные печеньки из сгущенки и мюслейЕсли предыдущая смесь является хоть и калорийной, но совершенно невкусной, то этот рецепт позволяет сделать этакие вкусняшки-печеньки из мюслей и сгущенки. На одну банку сгущенного молока берется 400 грамм мюслей (обычно пачка как раз вмещает 400 гр). Смешиваем сгущенку и мюсли и ставим все это безобразие на сковороду с антипригарным покрытием на маленький огонь и тщательно и без остановки перемешиваем. Признаком готовности является загустевание и изменение цвета на шоколадный. Снимаем смесь с огня и остужаем. Далее, пока она теплая и пластичная, скатываем шарики или кубики и обваливаем в чем-то, типа толченого печенья, чтобы не было слипания кусочков между собой. В итоге у нас должны получиться твердые и очень калорийные вкусняшки. Кстати, вместо или параллельно с мюслями можно использовать кокосовую стружку, семя кунжута, толченые грецкие орехи (арахис использовать можно, но лучше обойтись без него- своим запахом он перешибает вкус всего остального), геркулесовые хлопья.

В состав получившихся печенек входят сложные углеводы, которые и дают ту самую большую энергитическую ценность во время длительных нагрузок физической активности. У таких вкусняшек есть один существенный недостаток- они портятся, ибо в них входит сгущёнка. Если вам необходимо долго хранить эту еду, замените сгущённое молоко на водный сахарный сироп (1/2 стакана на 400 грамм) - будет менее вкусно, более жестко, но зато не будет портится.

Особенности питания высококалорийными смесями


При питании такими продуктами следует помнить о том, что давая своему организму максимум калорий вы начисто лишаете его витаминов. Если вы будете сидеть на такой диете 5-7 дней - это пройдет для вас без последствий, если же употребление таких смесей планируется более длительное и регулярное- необходимо позаботиться о поддержке организма витаминными, антиоксидантными и микроэлементными комплексами (о необходимых для человека количествах витаминов и микроэлементов вы можете узнать из статьи о питании туристов в условиях высокогорья). Также необходимо обеспечить поступление в организм соли- либо (тем, кому важно удобство и быстрота питания) добавив соль в смесь, либо обеспечив себя некоторым количеством сухой соленой рыбы, заранее порционно нарезанной на маленькие кусочки, которые можно брать в рот на маршруте и неспешно рассасывать.

Также, возможно, вам будет интересно почитать о сублимированных продуктах, о водном режиме (как, сколько и какой пить воды) в сложном горном походе и о пищевых раскладках для несложных походов.

Всем удачи и приятного аппетита!

Самостоятельная сушка мяса для питания в походе





Оставить комментарий:


Имя
Почта  Уведомлять об ответах
Координаты  Подробнее о координатах для комментария

Текст сообщения

Добавить ещё фотографию Добавить ролик YouTube

Защита от спама:





Также Вы можете оставить ВКонтактный комментарий:

GEOGRAPHICBANK.COM: самые красивые и интересные места в мире
Мы неустанно собираем информацию о самых интересных, самых привлекательных, самых таинственных местах на Земле



Обратная связь